長井市《BBQ居酒屋えんじん》の賄いメシ
釜で焼いたナポリピッツァの生地に、
野菜とか生ハムとかブルーチーズとかを
サンドしたやつ。
ぜったい旨いやつ。
名前を覚えられなかったのは、
断じて歳のせいではなく、
たぶんイタリア語だったからです。
「柔らかい＝美味い」という
安易な固定観念を根底から覆し、
人間が本来的に持っている
噛むという多幸感を呼び覚ます、
圧倒的な食べ物でした。
近い将来、お店にも登場するそうです。
敢えてノーフィルタで。
（旨いもの食って元気だそう！）
2018.09.06
NOWゾウ 74
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